放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-24  来源:  作者:水产加工技术联盟
核心提示:食品工厂洗衣房管理制度
 01、环境卫生要求

1.1 洗衣房应保持清洁、整齐。所用设备器具无生锈、破损现象。
 
1.2 洗衣房内不得使用竹、木制品器具。
 
1.3 洗衣房需配备相应的防蝇防虫设施,如防蝇帘、纱网等。防蝇设施应清洁卫生、无破损。
 
1.4 洗衣房内灯具需安装防爆装置。
 
1.5 洗衣房内不得放置与工作无关的物品。
 
1.6 洗衣房内不得种植花草等植物。
 
 
02、人员卫生要求
2.1 洗衣房人员须进行健康查体,取得健康证方可上岗。工作中如出现呕吐、腹泻、发烧等症状需及时汇报,根据情况安排其休息。
 
2.2 洗衣房人员应保持个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲。工作中不得化妆、不得涂指甲油、不得佩戴手表手饰。
 
 
03、工作制度
3.1 领用物品与每日使用物品分别建账,严格执行出入库手续。缝纫用针由专人管理做到账物相符。
 
3.2 化学药品专柜、专人、加锁管理,严格控制每日使用量并做好相应记录。
 
3.3 收回的待洗衣物要及时分类清洗、干燥。凡发现破损衣物应修补后再发放,洗后衣物及时发放,做好供应工作。
 
3.4 坚持收发衣物当面清点,防止漏发错发。
 
3.5 需要分类洗涤的衣服要分类洗涤,防止交叉污染。
 
3.6 清洗后的衣物及盛放衣物的器具不得落地放置,衣物若不慎落地需重新清洗。
 
3.7 严格执行所用设备的操作规程,不准超负荷运转或空转。机器发生故障应及时报告相关人员进行维修,防止发生意外伤害事件。
 
3.8 工作中严格执行报废手续,以废领新,衣物报废应办理证明,领导批准后方可执行。
 
3.9 工作中应注意节约,节约用水、用电、用料。
 
3.10 不准洗涤、修补、制作个人衣物。
 
3.11 工作时间不得吃零食、不得乱丢杂物。  
 
来源:食品伙伴网食品研发创新服务中心   
编辑:foodadmin

 
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